СКАЧАТЬ

Примерное меню на 50 персон с 2-мя горячими блюдами

Наименование блюда Количество Цена Сумма

Канапе с семгой 25 60 1500

Жульен в тарталетках 25 95 2375

Канапе с красной икрой 25 60 1500

Форшмак на гренках 25 65 1625

Профитроли с паштетом 25 60 1500

Шампиньоны в кляре 5 250 1250

Рыбное ассорти 5 760 3800

Нарезка по-домашнему 5 610 3050

Колбасное ассорти 5 470 2350

Мясная нарезка 5 625 3125

Нарезка банкетная 5 620 3100

Разносол по-украински 5 590 2950

Запеченная скумбрия с лимоном 5 355 1775

Шарики куриные с виноградом 5 355 1775

Рулет "Праздник" 1 750 750

Торт печеночный 1 715 715

Курица фаршированная 2 850 1700

Салат «из птицы» (общ.) 15 250 3750

Салат «из мяса» (общ.) 15 325 4875

Салат «из морепродуктов» (общ.) 15 450 6750

Горячая закуска:

Паэлья 10 490 4900

Горячее блюдо 1-ое:

Свинина по-Неаполитански

с гарниром картофельное пюре 50 410 20500

Горячее блюдо 2-ое:

Курочка с секретом 25 385 9625

Люля-кебаб 25 220 5500

Итого: 90740

Обслуживание 10% 9074

ИТОГО: 99814

ИТОГО НА ЧЕЛОВЕКА 1996

Фрукты, овощи. Алкогольные и безалкогольные напитки разрешаются свои!